1、將800-1000克小龍蝦洗凈瀝干待用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，然后放入小龍蝦翻炒，待表面呈紅色時加入160克左右本調(diào)料翻炒均勻；
3、最后加入500克左右啤酒，小火燜煮8-10分鐘即可食用。