毛哥，始創(chuàng)于2002年的川渝調(diào)味品品牌，專注于傳統(tǒng)乳酸發(fā)酵泡菜和泡菜類調(diào)味料生產(chǎn)，自主研發(fā)“毛哥”、“毛嫂”、“毛哥印象”等多系列產(chǎn)品。目前品牌研發(fā)上線產(chǎn)品超100個(gè)，產(chǎn)品出口歐美及東南亞市場(chǎng)。旗下“毛哥老鴨湯”餐飲連鎖加盟店遍布于除港、澳、臺(tái)地區(qū)以外的全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市。

品牌簡(jiǎn)介：

毛哥是集農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品初加工，調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，農(nóng)業(yè)觀光，餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的調(diào)味品品牌。其泡菜類產(chǎn)品乳酸發(fā)酵、酸香濃郁、特色鮮明，調(diào)味料產(chǎn)品具有典型川渝風(fēng)味特色，麻辣鮮香兼具，清鮮醇厚并重。

品牌擁有獨(dú)立的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，依托西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院提供技術(shù)支持，專門從事家禽、家畜的燉、燒、炒系列調(diào)味品和休閑食品研發(fā)。將傳統(tǒng)與技術(shù)創(chuàng)新相結(jié)合，強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研合作，整合資源、高校技術(shù)與人才，助力品牌可持續(xù)發(fā)展。毛哥產(chǎn)品主要以蘿卜、青菜、辣椒、生姜等農(nóng)產(chǎn)品為原材料，采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式建立多個(gè)原料訂單基地，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

毛哥旗下包括重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司、重慶市信和隆商貿(mào)有限公司、重慶大灣毛哥泡菜廠、四川毛哥食品開發(fā)有限公司、四川毛嫂生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、重慶市毛哥餐飲文化有限公司、毛哥食品有限公司。毛哥總部占地376畝，擁有建筑面積60000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化食品加工基地，建筑面積85000平方米的泡菜加工基地，可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)泡菜13.5萬(wàn)噸、調(diào)味品和休閑菜1.8億袋。

1984年，毛哥創(chuàng)始人周志軍開設(shè)餐飲店售賣酸蘿卜老鴨湯。

2001年，在重慶江北區(qū)開設(shè)首家“毛哥老鴨湯”餐飲店。

2002年，成立重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司，注冊(cè)“毛哥”、“毛哥老鴨湯”商標(biāo)。

2004年，搬遷至重慶市渝北區(qū)新廠房。

2005年，自建泡菜廠，實(shí)現(xiàn)泡菜品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化。

2008年，建成標(biāo)準(zhǔn)化加工廠，引入自動(dòng)化生產(chǎn)線，邁向規(guī)?；a(chǎn)。

2013年，在成都新津區(qū)安西鎮(zhèn)（原方興鎮(zhèn)）布局原材料種植基地，打造從田園到餐桌的全鏈閉環(huán)。

2015年，成立四川毛哥食品有限公司。

2016年，毛哥四川新津工廠建成投產(chǎn)，開啟川渝雙線協(xié)同生產(chǎn)。

2022年，毛哥創(chuàng)立20周年，毛哥武勝超級(jí)工廠落成，研發(fā)多系列單品超100個(gè)、泡菜年產(chǎn)能突破13.5萬(wàn)噸。

產(chǎn)品系列：

毛哥燉湯料系列

毛哥魚調(diào)料系列

毛哥泡菜系列

毛哥復(fù)合調(diào)味料系列

毛哥粉鹵料系列

毛哥餐飲裝系列

品牌文化：

品牌愿景：發(fā)揚(yáng)泡菜文化，打造民族品牌。

品牌定位：中國(guó)泡菜文化傳承者。

品牌使命：做家人愛吃的產(chǎn)品。

產(chǎn)品理念：有真料才有好味道。

品牌目標(biāo)：創(chuàng)百億產(chǎn)值，樹百年品牌。

核心價(jià)值觀：務(wù)實(shí)、高效、匠心、創(chuàng)新。

品牌總部：

地址：重慶市渝北區(qū)寶環(huán)路692號(hào)。